Naissance d'une carie

Il est banal de dire que le sucre nuit aux dents. Mais ce n’est pas le seul aliment qui puisse provoquer des caries. Tous les hydrates de carbone (pain, pâtes, fruits...) ont en potentiel la capacité de détruire la dent.
Tout ce que nous mangeons a un certain pouvoir cariogène. Même un morceau de viande qui est resté des jours à la surface d’une dent sans avoir été éliminé (ne faites pas une moue dégoûtée)  peut créer un dommage dentaire.

Comment se crée une carie ?


A la surface des dents, les sucres, ou tout autre aliment dans une moindre mesure, sont dégradés par des bactéries. Les produits de dégradation sont acides. Avec le temps, les acides vont ronger la surface des  dents. Ils vont provoquent la déminéralisation des tissus durs de la dent (émail, dentine et parfois cément) et même dissoudre sa trame organique. Il va se créer un trou de plus en plus grand : une carie est née.